エビの出汁煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤エビ 2
- 水 1リットル
- 白だし 大さじ2
作り方
- 1 赤エビは軽く水洗いし、殻の継ぎ目に爪楊枝を入れて背腸を取ります。
-
2
尻尾の内側から串を頭まで刺して、真っ直ぐにします。
-
3
鍋に水1リットルを入れ、赤エビを入れて沸騰させます。
沸騰したら白だし大さじ2を入れて火を止めて、常温まで冷ましたら完成です。
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