こかぶたかの爪和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- こかぶ 1個
- 塩 約小1
- ○砂糖 約小1
- ○お酢 約大2
- たかのつめ 爪の先ほど
作り方
- 1 かぶを細めに切って塩をもみこみ、少し置く。
- 2 1を○でよく和えて、刻んだたかのつめとさっと合わせる。
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- こかぶたかの爪和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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