れんこんのつみれ汁 レシピ・作り方
![れんこんのつみれ汁](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2ced81247fa2e52138ca61042fb87014d0c4a313.55.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(3人分)
作り方
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1
材料を準備する。
■の材料でつみれを作る。
鶏ミンチに、れんこんと生姜をすりおろし、混ぜ合わせる。
※塩コショウをしてもOK。手が汚れるのでスプーンでこねると良いです。 -
2
具材の準備をする。
蓮根は5mm幅、にんじんは短冊切、しめじは小房に分ける。 -
3
鍋に●の調味料を入れて煮立たせ、沸騰したら1のつみれをスプーンで丸くしながら入れる。その後2の具材を入れ、一番上にもやしを入れて、中火で7分程度に立たせる。
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4
好みで塩コショウで味を調えて出来上がり。
器に盛ったら、飾りに青ネギを添えて完成
きっかけ
れんこんが安かったので、たくさん買ってしまいました。煮汁にできないかなぁと思って、れんこんをつなぎにつみれを作ってみました。 生姜で身体がポカポカします。
おいしくなるコツ
生姜をたっぷりすりおろすこと!生姜の味で、塩コショウはしなくても良いくらいです。
- レシピID:1470013515
- 公開日:2018/01/10
関連情報
- 料理名
- 蓮根のつみれ汁
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つくったよレポート(1件)
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youtan.2022/03/05 05:53参考にさせていただきました!
ありがとうございました!
レシピへのコメント
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