ゴーヤマロニー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
マロニーを熱湯で戻す。
ゴーヤの種とわたを取って薄めに切る。 - 2 フライパンを熱してひき肉をよく炒め、1と料理酒と醤油を加えて蓋をして弱火で3分ほど置く。
- 3 少量の水で溶いた片栗粉を2にさっと回しかけ、火をとめて手早く混ぜてとろみをつける。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤマロニー炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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