簡単！夏にさっぱり♪そうめん瓜ときゅうりの梅酢和え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
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夏野菜のそうめん瓜ときゅうりを梅肉＆梅酢で和えた、とっても簡単、とっても美味しいおかずです！さっぱりシャキシャキで、暑い夏のおつまみに箸が止まりません。
材料（4人分）
作り方
- 1 そうめん瓜は幅5cmごとに輪切りにし、沸騰したお湯の中に入れ3分間茹でます。3分経ったらザルにあげ、30秒冷水をかけ流し、冷めたら中身をほぐしとっていき、ザルで水を切っておきます。
- 2 きゅうりは千切りにし、塩をふって5分おき、絞って水をきっておきます。梅干しは包丁で梅肉をそぎ、叩いてペースト状にしておきます。
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3
あとはそうめん瓜・きゅうり・梅肉をボウルに入れ混ぜ、梅酢とキビ糖を加えてさらに混ぜれば完成！
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- カテゴリ
- そうめんかぼちゃ
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オーガニック、無添加にこだわっています。もともと家族のアトピーを治すために始めた健康志向な食生活が、始めて2週間頃から目に見える形でアレルギー改善や自分自身のダイエットの効果が出てきました！そこで、アレルギー対策、ダイエット効果、美肌効果など、健康改善に関わるレシピを中心に考案していきたいと思います。趣味は海外旅行なので、外国の料理を取り入れたレシピにも挑戦♪
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