フライパンでお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する。
   ・キャベツ、にんじん、玉ねぎは薄切り。
   ・練製品は2～3ｍｍ幅
   ・もやしは根を取っておく。
   ・●を合わせて粉を溶き滑らかにしておく

   

2. 2 フライパンに油（分量外）を敷き、●を合わせ溶いた粉を、薄く丸くのばす。

   

3. 3 ２の上に、かつお節、にんじん、練り製品を敷き詰める。
   ※にんじんは野菜が取れるので家庭では入れています☆練り製品はちくわなどでもＯＫ

   

4. 4 ３の上に、やきそばをほぐして乗せる。

   

5. 5 ４の上に、きゃべつ、もやし、玉ねぎの順に乗せる。
   ※お好みで塩コショウをしてもＯＫ

   

6. 6 ５の上に豚肉を重ならないように乗せる。

   

7. 7 ６の上に、●を合わせ溶いた粉をかけて、じっくり焼く。
   フライパンは厚めのものを使用し、中火で焼くと良い。

   

8. 8 野菜が少ししな～っとしてきいたら、ふらい返しやヘラを使って、ひっくり返す。
   ひっくり返したら、押しつぶさない程度に押しながら、野菜に火が通るように焼く。

   

9. 9 ８で野菜に火が通ると、お好み焼きを持ち上げて、卵をその下に割り入れる。軽く押さえて卵をよく焼き、焼けたらひっくり返す。
   ※１人で作る場合は、半分、お好みを片側に寄せて卵を割り入れる

   

10. 10 完成したら、半分に切、お皿に乗せて、出来上がり。
    ソースや青ネギ・胡麻・七味などお好みのものを適宜乗せて食べると美味しいです♪