えびじゃがいもスナップエンドウチーズフォンデュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えびの殻を剥いて背わたを取って茹でる。
スナップエンドウの筋を取って茹でる。
じゃがいもを皮付きのまま柔らかくなるまで茹でて、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。 - 2 ホーロー鍋に白ワインを入れてアルコールを飛ばし、チーズフォンデュの素とチーズを入れて火にかけて溶けるまで混ぜる。
- 3 IHの温度を一番低くして具材をチーズにつけながら食す。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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