豚ももかたまり肉のほろほろ煮 レシピ・作り方
材料（六人分）
作り方
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1
豚ももかたまり肉を、繊維を切るように、厚めの削ぎ切りにする
大根、人参は乱切りにする - 2 圧力鍋に分量外の油をしき、お肉を入れて中火で焼き、焼き色をつける
- 3 200ccの水、酒を入れて高圧で加熱し、おもりがなったら弱火１分たったら火をとめ、圧が下がったら蓋をあける
- 4 大根、人参を入れて中火で煮立たたせ、楊枝がさせるくらい、大根が柔らかくなったら砂糖を入れる
- 5 10分くらい煮たら、醤油を入れて10分煮る
- 6 食べるときに、火を強め少し煮詰めると味が決まります。
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- カテゴリ
- 豚もも肉
はらぺこあおむし〜
結婚して19年の息子二人の母です＾＾普段のお料理は、添加物、加工食品に頼らないように作っています。パンやケーキも作るの大好き！
生活クラブ生協の野菜お肉お魚を使ってます！平田牧場の豚肉、国産トマトのケチャップは、すごいお薦め！
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