ねぎと生姜の茄子味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 長ナスは八等分、ピーマンは縦に細長く、ネギとショウガはそれぞれ粗みじんに切っておきます。
- 2 ごま油と生姜でひき肉を炒めます。
- 3 色が変わったら茄子、ピーマンを入れて、しんなりするまで炒めます。
- 4 ねぎ、ゴマを投入、混ざったら火を止め、味噌、醤油、みりんを入れてよく混ぜます。
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