彩り綺麗♡ヘルシーぶっかけ混ぜ蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
たっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、蕎麦を２分半ほど茹でる。
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2
茹で上がった蕎麦を温かいまま盛り付ける。
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3
1の蕎麦のゆで汁（蕎麦湯）を、1/3カップほど残しておき、そこに千切ったレタス、食べよく切ったズッキーニを入れ、★を加えて中火にかけ6分ほど煮る。
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4
大和芋を皮をむいてすりおろして、2の蕎麦に載せる。
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5
海老ちりめんを散らす。
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6
納豆に※を混ぜて載せる。
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7
鰹節を散らす。
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8
温かい3をつゆごと盛り付ける。
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9
小さく切った甘酢生姜、白いりごまを散らし、伊達巻をのせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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