彩り綺麗♡ヘルシーぶっかけ混ぜ蕎麦 レシピ・作り方

材料(1人分)
作り方
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1
たっぷりの熱湯(分量外)を沸かし、蕎麦を2分半ほど茹でる。
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2
茹で上がった蕎麦を温かいまま盛り付ける。
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3
1の蕎麦のゆで汁(蕎麦湯)を、1/3カップほど残しておき、そこに千切ったレタス、食べよく切ったズッキーニを入れ、★を加えて中火にかけ6分ほど煮る。
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4
大和芋を皮をむいてすりおろして、2の蕎麦に載せる。
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5
海老ちりめんを散らす。
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6
納豆に※を混ぜて載せる。
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7
鰹節を散らす。
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8
温かい3をつゆごと盛り付ける。
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9
小さく切った甘酢生姜、白いりごまを散らし、伊達巻をのせる。
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