レンジで簡単♪切り干し大根のカレー煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切り干し大根（乾物） ５０ｇ
- 人参 １本
- 玉ねぎ 1/2本
- 酒 大さじ１
- 冷凍インゲン １０本くらい
- 水 １カップ
- カレー粉 小さじ２
- 顆粒コンソメ 小さじ２
作り方
- 1 切り干し大根はサッと洗ったら、水に浸けて戻す。戻したら、固く絞る。
- 2 人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにする。
- 3 冷凍インゲンは食べやすい大きさに切る。
- 4 耐熱ボールに２の人参、玉ねぎ、お酒を入れてラップをし、６００ｗのレンジで４分加熱する。
- 5 ４のボールの中に分量の水、カレー粉、顆粒コンソメを入れて、軽く混ぜる。
- 6 ５のボールの中に、１の切り干し大根をキッチンバサミでお好みの長さに切りながら入れる。入れたら、軽く混ぜる。
- 7 ６のボールに再びラップをし、６００ｗのレンジで４分加熱する。加熱したら３のインゲンを入れ、軽く混ぜたら再びラップをして、完全に冷めるまで蒸らす。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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めぐゾー2024/02/15 00:00
切り干し大根!カレー味、凄い合います♪とっても美味しくて大好評～♪ご馳走様でしたぁ～♪♪(人 •͈ᴗ•͈)
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