ズッキーニ舞茸エリンギ鶏団子の蕎麦 レシピ・作り方

ズッキーニ舞茸エリンギ鶏団子の蕎麦
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
旨味たっぷり♡

材料(1人分)

  • ズッキーニ 6センチ
  • 舞茸 ひとつかみ
  • エリンギ 1/2本
  • 鶏団子 6個
  • 甘酢生姜 3枚
  • 蕎麦 1玉
  • カップ1半
  • ※生姜パウダー、シナモン 各4ふり
  • ※日本酒、みりん、酢 各大さじ1
  • ※めんつゆ 大さじ2
  • ★白いりごま、黒いりごま 各2ふり
  • ★七味唐辛子 2ふり

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて中火にかけ、食べよく切ったズッキーニ、エリンギ、舞茸、甘酢生姜を入れる。
  2. 2 ※を溶き、鶏団子を加えて10分ほど煮る。
  3. 3 蕎麦を加え、3分ほど煮る。
  4. 4 ★を散らす。

きっかけ

滋養ランチ♪

  • レシピID:1460049939
  • 公開日:2023/10/16
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ズッキーニあったかい蕎麦ミートボール・肉団子エリンギまいたけ
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