母直伝！体に優しい万能調味料・醤油こうじの作り方 レシピ・作り方
材料（5人分）
- こうじ 1/2カップ(約60g)
- 醤油 3/4カップ(150cc)
作り方
-
1
こうじを1/2カップはかる
-
2
清潔な容器に1を入れ、醤油を入れる。
- 3 ２、にラップをふわっとかけるか、蓋を軽く置いておく(ピッタリ密封しない)
-
4
１日1回 清潔なスプーンでかき混ぜる。
常温で1週間ほど(夏場は野菜室)。とろみが出てこうじがやわらかくなってきたら完成です。 - 5 ４をミキサーで液状にします
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P’s*
健康志向*時短で栄養のある食事作りを心がけてます
食べ盛りの５人家族
クッキングEnglishを主催。英語で子供達とお菓子作りや簡単なお料理作りをしています
シンプルな材料で工程が簡単になるよう日々研究中
家庭科教員免許
楽天room やってます
https://room.rakuten.co.jp/room_a656f49db0/items
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