豆乳かぼちゃのシチュー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鍋にバターを入れて、スライスした玉ねぎを炒める。
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2
玉ねぎが半透明になったら、豚肉を加えて炒める。
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3
豚肉に火が通ったら、舞茸を入れて炒める。
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4
豆乳と水、ひとくち大に切ったかぼちゃ、コンソメを入れて、かき混ぜながら10分ほど弱中火で煮る。
かぼちゃが柔らかくなったら、つぶしながら混ぜる。
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5
かぼちゃがつぶれて、とろとろになったら、塩コショウをふって、パセリをふって、できあがり♪
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