ズッキーニ☆ズードルペペロンチーノ レシピ・作り方

ズッキーニ☆ズードルペペロンチーノ
  • 約10分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
ズッキーニ、ズードルのペペロンチーノ風炒めです。ツルムラサキの花も一緒に炒めました。

材料(2人分)

  • ズッキーニ 1本
  • オリーブ油又は米油等 小さじ2
  • ニンニク 1片
  • ☆味塩コショウ 2振り位
  • ☆白だし 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1 ズッキーニはベジタブルカッターでスパイラル状の細切りにしました。スライサー、包丁で細切りにしても。
  2. 2 フライパンに油とニンニク、唐辛子を入れて熱しズッキーニを加えます。生食もできるので、お好みの炒め具合で仕上がるよう☆で調味します。
  3. 3 今年の大中小100個のプランター菜園では楽天市場から購入苗の緑、黄色種に加え、ツートンカラーのパンツズッキーニを栽培中。
  4. 4 ツルムラサキは緑と赤茎種を栽培中。一緒に炒めたツルムラサキの花(分量外)は育つと葡萄色の実になります。ちなみに赤紫色の花はツタンカーメンのエンドウ豆です。どちらも楽天市場で購入。

きっかけ

ズッキーニを使って。

おいしくなるコツ

塩のみ、味塩コショウ、出汁の素と塩等、調味料はお好みで どうぞ。

  • レシピID:1460048224
  • 公開日:2022/06/25
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カテゴリ
ズッキーニつるむらさきオリーブオイルとうがらし・葉唐辛子ガーリック・にんにく
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