鴉と狐の舞いの味噌汁〔#272〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 舞茸をほぐして食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 鍋に刻み揚げ、舞茸、もやし、水を入れて煮込む。

   

3. 3 新潟米味噌と大分麦味噌を2の煮汁で混ぜて伸ばす。

   

4. 4 顆粒出汁を混ぜる。

   

5. 5 鍋の火を止めて2と4を混ぜる。

   

6. 6 お椀に味噌汁を注いで、最後にカラスノエンドウをのせて完成☆

   

7. 7 ※今回使ったカラスノエンドウ。
   畑で摘んだものを茹でておきました。
   ゆだるまでの時間はキヌサヤよりかかります。