箸が止まらない♡豚肉と大根のほっこり煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は厚めに皮を剥いて、1.5㎝ほどの厚さで半月切りにする。耐熱皿に並べ、ふわっとラップをかけ600w10分加熱。竹串を刺して火が通ってなければさらに加熱してください。
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2
お鍋にごま油をひいて、豚肉を中〜強火で炒めます。
今日は豚こま肉で作りましたが、こってりが好きな方は豚バラだとより脂が出ます。
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3
豚肉に火が通ったら一度お皿に取り出しておく。
先ほどのお鍋に(せっかく良い脂が出てるので洗わなくてOK)●の調味料を入れて火にかけます。 - 4 沸騰したらいったん火を止め、大根と豚肉を入れて落とし蓋をし、普通の蓋をして、煮込みます。落とし蓋がない方は、キッチンペーパーで代用できます！(引火しない大きさに切ってください!!)
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5
弱火で10分加熱し、その後食べるまで放置。(おけば置くほど味が染みます。)食べる前に温めて下さいね。ネギをぱららと散らして完成です。(画像は4人分です)
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