スイカな☆紅芯大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウォーターメロンラディッシュとも呼ばれるスイカみたいな大根です。大根特有の辛味も無く甘みがありパリパリっとした食感、サラダにデザートにも彩りとして。甘酢漬けもオススメです。

   

2. 2 今回はスイカカットに。皮を剥いて輪切り、半月又はイチョウ切りにしサラダや料理やデザートに添えたり。※赤い汁が出るので、カットしたら水で流します。

   

3. 3 赤い部分に黒ゴマ(分量外)を付けると、よりスイカっぽく。

   

4. 4 ガトーショコラにフルーツと共に。辛味も無くて甘さがあるので大根らしさも無く。

   

5. 5 ゴマだれプラスマヨネーズでディップしたり、薄くスライスしイチョウ切りにし生春巻に巻いても。