みょうがとなすの味噌汁〔＃157〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミョウガを縦に切る。

   

2. 2 ナスを半分に切り真ん中の皮をむいて半月切りにする。。
   舞茸をほぐす。

   

3. 3 豆腐を賽の目切りにする。

   

4. 4 刻み揚げと舞茸、水500ｃｃ位を鍋に入れ煮る。

   

5. 5 ４が煮えたらナスを入れる。

   

6. 6 ナスが煮えたら豆腐を入れて煮込む。

   

7. 7 ナスに火が通ったらミョウガを入れ、沸騰したら火を止める。

   

8. 8 味噌と顆粒出汁を混ぜ、水か煮汁で溶きのばす。

   

9. 9 鍋に8の味噌を入れて混ぜたら完成☆