ピリ辛カレーまぜうどん レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大きな鍋に火をかけ、うどんを茹でる準備をする
- 2 人参、メークインを小さめに切り、小鍋に入れる。ゴマ油をいれ、さらにイワシ缶のイワシ1切れと液も一緒にいれて炒めていく
- 3 人参、メークインにつやが出てきたら、ブラックペッパーを入れて軽く炒め、酒、白だし、みりん、てんさい糖を加えて5分煮込む
- 4 5分後、カレールウを入れて馴染ませ、さらに2分煮込んで火を止める
-
5
冷凍うどんを茹でざるにあげ、
器に盛り、4をかければ完成です
きっかけ
まぜうどんを作りたく、カレー風味にしてみました。
おいしくなるコツ
水を使わず酒を使っているので、味に深みがでます。
- レシピID:1460031749
- 公開日:2020/05/10
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