UFOピーマン☆ケチャップライス レシピ・作り方

UFOピーマン☆ケチャップライス
  • 約15分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
プランター菜園から収穫したUFOピーマンを使って少々辛味のあるケチャップライスになりました。種部分?熟し度?で辛味があるとか。

材料(2~3人分)

  • UFOピーマン又は普通種、パプリカ等 2個位
  • 玉葱 1/4個
  • ウィンナー又はベーコン 4本又は同量
  • ご飯 茶碗大盛り3杯
  • ☆ケチャップライスの素 ご飯茶碗3杯分1袋
  • ☆又は↑ケチャップ 大さじ3~4
  • ソース 小さじ2
  • 米油又はお好みの油脂 大さじ1半~2

作り方

  1. 1 冷たいご飯であれば軽くレンジで温めておきます。刻んだピーマンと玉葱、輪切りにしたウィンナーを油で炒めます。
  2. 2 ご飯を加え油が馴染むよう炒め☆を加えます。仕上げにソースを加え香ばしく炒めます。
  3. 3 今回は未熟果な緑色のUFOピーマンを使用しました。種部分を取り除きましたが、僅かに辛味があるくらい。
  4. 4 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。楽天市場から購入したUFOピーマンは赤色品種、黄色もあるようです。
  5. 5 緑色、赤色、途中オレンジ色と収穫時期によって色、辛味も楽しめます。
  6. 6 令和元年最終収穫のパプリカ、そして完成図にも添えた赤い実はマイクロミニトマト。

きっかけ

収穫したUFOピーマンを使って。

おいしくなるコツ

具、調味料はお好みで調整して下さい。

  • レシピID:1460029352
  • 公開日:2020/01/07
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カテゴリ
その他○○ライスピーマン玉ねぎソーセージ・ウインナー
関連キーワード
UFOピーマン 玉葱 ウィンナー ケチャップライス
料理名
ケチャップライス
ブルーボリジ
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