炭酸水で軟らか☆鶏胸肉と椎茸の照り焼き レシピ・作り方

炭酸水で軟らか☆鶏胸肉と椎茸の照り焼き
  • 約15分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
炭酸水で浸けた鶏胸肉、軟らかい照り焼きになりました。

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 炭酸水 50cc
  • 椎茸 4個
  • 米油又はお好みの油 大さじ1
  • ☆出汁醤油又は醤油 大さじ1半位
  • ☆ミリン又は日本酒 大さじ1
  • ☆砂糖 0~小さじ1

作り方

  1. 1 食べ易い大きさで削ぎ切りにした鶏肉と炭酸水を食品用ビニール袋に入れて閉じ30分~調理前まで冷蔵庫で浸けます。
  2. 2 油を熱したフライパンに鶏肉を並べ焼きます。蒸し焼きすることで更に軟らかくなります。
  3. 3 食べ易い大きさでカットした椎茸も加え、鶏肉にも焼き色を付けるよう更に焼き☆を加え照りよく仕上げます。
  4. 4 ちなみに鶏肉に片栗粉を付けて焼くと片栗粉のトロミで更に軟かくシットリ感が増します。

きっかけ

鶏胸肉を軟らかくしてくれる炭酸水を使って。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

  • レシピID:1460028670
  • 公開日:2019/12/17

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
照り焼きチキン炭酸飲料しいたけ鶏むね肉
関連キーワード
鶏胸肉 椎茸 炭酸水 鶏肉の照り焼き
料理名
鶏肉の照り焼き
ブルーボリジ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る