柚子素麺ランチ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 薄切りした玉ねぎ、千切りしたキュウリと茗荷、千切りしてサッと茹でた赤ピーマンとピーマン、食べよく切ったサラダチキンと伊達巻、スライストマトを盛り合わせる。
- 2 鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、素麺を2分ほど茹でて流水にさらして皿に盛る。
- 3 青じそ、穂じそをあしらう。
- 4 ※を混ぜたつゆを添え、つけながら頂く。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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