出汁不要！手羽元と野菜の梅しょうがおかずスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏手羽元は、骨に沿って左右に切り込みを入れる。
- 2 白菜は根元を切り落とし、芯と葉に分け、芯は 3cm四方に切り、葉はざく切りにする。長ねぎは幅3cmに切る。豆苗は根と種を切り落とし、半分の長さに切る。しめじは根元を切り、ほぐす。
- 3 しょうがは薄切りにする。梅干しは種を取り、果肉をほぐす。
- 4 鍋にしめじ、梅干し、白菜、ねぎ、しょうが、鶏手羽元の順に重ね、Aを入れ、 蓋をして中火にかける。
- 5 沸騰したら弱火にし、蓋をして約20分、具材に火が通るまで煮る。豆苗を加えてかき混ぜ、さっと煮る。
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簡単ヘルシー料理研究家 ふしゆか
☆簡単ヘルシー料理研究家☆
レシピ開発、アレンジレシピの考案、食レポなど、食に関する活動をしています！
レシピ開発のコンセプトは「忙しくても不器用でも作れる。ヘルシー簡単時短」です♪
ふしゆかfoodie☆ひとり暮らしOLのための簡単ヘルシーレシピ
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