ブロッコリーとパプリカ蒸しサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは脇芽を摘まんでの収穫なのでそのまま利用、パプリカは種とヘタを取り除いて縦に食べやすい大きさ切りましたがお好みの方法でね。
- 2 エリンギも縦に半分に切って薄めに切りました。
- 3 厚手の鍋にブロッコリー、パプリカは洗ったまま水切りなしで直接鍋に入れエリンギも加えます。
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4
３に塩をまぶして水を加えて火にかけ蒸気が上がったら弱火にして３分くらいで火を止め取り出します。
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5
大皿にサニーレタスを適当にちぎって乗せ４の取り出したのが冷めたら乗せてドレッシングで頂きます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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ゴン太☆2020/08/03 19:13
美味しかったです
レシピへのコメント
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手元にある野菜でしました。