甘い☆柚子大根 レシピ・作り方

甘い☆柚子大根
  • 約10分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
喉に良さそうな甘~い大根漬けを食べてきました。付け合わせ用に漬けてみました。

材料(約5人分)

  • 大根 300g
  • 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1~2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆おろし柚子皮 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1 大根をスライサーで薄切りにし塩を塗します。シンナリしたら水分を絞ります。食品用ビニール袋に大根と☆を入れ冷蔵庫で漬けます。
  2. 2 お好みの漬かり具合で どうぞ。

きっかけ

お店のランチの付け合わせをヒントに。

おいしくなるコツ

頂いてきた大根は砂糖と柚子のみで漬けたくらい甘~い大根漬けでした。調味料はお好みで調整して下さい。

  • レシピID:1460024615
  • 公開日:2019/03/22
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カテゴリ
大根その他の漬物ゆず
関連キーワード
大根 柚子 甘酢漬け 大根の漬物
料理名
大根の漬物
ブルーボリジ
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つくったよレポート(1件)

  • rila7998
    rila7998
    2019/04/10 12:01
    甘い☆柚子大根
    とても美味しくいただきました。

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