付け合わせ☆ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子、玉葱、パプリカは食べ易い大きさでカット。オリーブ油とニンニクにカットした野菜を加え炒めます。マジックソルトも加え蒸し炒めに。
-
2
トマトはおろして加え皮部分は後程 取り除きました。白ワイン、トマトの酸味によって砂糖を加え蒸し煮に。
-
3
隠し味として醤油をプラス、又はお好みの塩分で調整して下さい。
-
4
ポークソテーの付け合わせにしました。
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関連情報
- 料理名
- ラタトゥイユ
ブルーボリジ
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