蕾菜の葉っぱ☆かき揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 蕾菜の葉部分又は高菜等 150g
- ボロニアソーセージ又はハム等 30～40g
- ☆天ぷら粉 80g
- ☆水 120cc位
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
収穫した蕾菜ですが、回りの小さな葉っぱをザク切りにして使用。
-
2
①と細切りにしたボロニアソーセージに☆を混ぜます。熱した揚げ油にカレースプーン1杯くらいずつ入れ、中温でカリッと揚げます。
-
3
大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。高菜や同じ漬菜でもある青菜(せいさい)に似た野菜、葉の付け根に蕾状の芽が育ちます。春蕾、祝蕾など品種名があらます。
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- 料理名
- かき揚げ
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