ナメコとエノキ茸☆ネバとろっ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ナメコ 100ｇ
- エノキ茸 50ｇ
- ☆麺つゆ又は白だし 大さじ1半位
- ☆水 大さじ1位
- キュウリ 1/2本
- 細切り昆布 3つまみ
作り方
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1
ナメコと食べ易い長さでカットしたエノキ茸に☆を加え煮ます。キノコから水分が出てきますが煮汁少な目、焦がさないよう中弱火～弱火でシッカリ火を通します。
-
2
冷ました①に刻んだキュウリと細切り昆布を混ぜます。
-
3
使用した細切り昆布。「だし」用の なっとう昆布や、ネバリは充分キノコから出るので、塩分控えめにし塩昆布を加えても。
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- 料理名
- だし
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