秘伝豆☆フムス風 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 秘伝豆又はお好みの豆(茹でた状態) 200ｇ
- ☆米油又はお好みの油 大さじ6位
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆クミンパウダー 5振り位
- ☆炒りゴマ 大さじ2
作り方
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1
秘伝豆は乾燥豆を使用、お好みの豆で どうぞ。
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2
豆はたっぷりの水で戻し、軟らかくなるまで茹でます。
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3
フードプロセッサーで②、☆をペーストにします。油は お好みで調整、上手く撹拌なるよう多目がオススメ。
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4
ゴマ風味のずんだ餡のような感じです。頂く時にプラスで油を回しけても。
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5
2019年お節料理に縁起物の豆料理として。
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- 料理名
- フムス
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