里芋と人参の煮っころがし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥いて水洗いしてざるに上げ、人参はそのまま乱切りにします。
- 2 鍋にごま油を入れて1の里芋と人参を炒めて油が回ったら水と砂糖、酒を加えて中火で10分くらい煮ます。
- 3 2に醤油を加えて8分くらいで里芋が煮えて串などにすーっと刺されば火を強めて煮汁が少なくなってとろりとなれば出来上がり
- 4 3を鉢にもってゆずの皮⁽冷凍ですが⁾を白い部分を削って細く切って乗せました。
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- 料理名
- 里芋と人参の煮っころがし
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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