さばの赤味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さば ２切れ
- ※赤味噌 大さじ１
- ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ２
- ※馬場みりん、日本酒 各大さじ１
- ※酢、砂糖 各大さじ１/３
- 水 カップ２/３
- 青しそ ４枚
作り方
- 1 鍋に水を入れて※を溶き、さばを並べて中火にかける。
- 2 あくをすくいながら、煮詰める。
-
3
青しそ１枚ずつを皿にあしらい、２をのせ、残りの青しそを千切って散らす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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つくったよレポート（1件）
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もく子2023/01/17 18:14
あけぼのさん♪夕食に、久しぶりに鯖の味噌煮作りました。こってりとして、臭みも無くとても美味しかったです。家族にも好評でした！今日は晴れても寒いです。素敵な夜を♬
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