豚ひき肉たっぷりゴーヤの卵とじ レシピ・作り方

豚ひき肉たっぷりゴーヤの卵とじ
  • 約10分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
うちの母の作り方。

材料(2人分)

  • ゴーヤ 1/2本
  • 豚ひき肉 50g
  • 1個
  • クルミオイル 大さじ1
  • ☆めんつゆ、酢、日本酒 各大さじ1
  • ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/2

作り方

  1. 1 フライパンを中火にかけ、クルミオイルをしき、豚ひき肉、薄切りしたゴーヤを炒め、☆で調味する。
  2. 2 卵を割りほぐして※を混ぜ、1に回し入れ、ほどよく固まったら完成。

きっかけ

ゴーヤを頂いたので。

  • レシピID:1460022108
  • 公開日:2018/09/17
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