夏野菜☆しば漬け レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
-
1
キュウリは縦半分にし1㎝幅の斜め切り、ミョウガもキュウリに合わせてカットし塩揉みします。シンナリしたら水気を絞ります。
-
2
茄子もキュウリに合わせた大きさでカット、水に浸けてアク抜きし塩をミョウバンを加え混ぜます。シンナリしてきたら軽く揉み水気を絞ります。※強く揉み過ぎると千切れます。
-
3
食品用ビニール袋に①と②、☆をいれて混ぜ合わせます。ちなみに梅干しの赤紫蘇利用なので100ｇ、未使用の手揉み赤紫蘇(市販品も含む)の場合は加減して下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- しば漬け
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
aytmm2018/10/13 10:50
美味しかったです
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
