豚モロッコインゲン&にん玉の海老ビスクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、人参と豚ももはひと口大に切る。

   

2. 2 鍋に水を入れて中火にかけ、純米酢を入れ、１の人参と玉ねぎを入れて10分ほど煮る。

   

3. 3 ※を加えて１の豚肉を入れ、丁寧にあくをすくう。

   

4. 4 肉に火が通ってあくがとれたら、食べよく切ったモロッコインゲンを入れる。

   

5. 5 ☆を加えて溶く。

   

6. 6 ビスクスープとカレーパウダーを溶かして、蓋をして10分ほど煮る。

   

7. 7 とろみの代わりにジャガイモ1個の皮をむいて使う。

   

8. 8 ７をビニールに入れて潰して、鍋に入れてとろみをつける。

   

9. 9 あくをすくって★をいれる。

   

10. 10 ふたをして10分ほど煮込む。

    

11. 11 ジャガイモは煮崩れるので、蒸かしたものを1個食べよく切って、最後に10と和える。

    

12. 12 ご飯を盛って、食べる緑茶をかけ、11のじゃがいも1個分とその他のルーや具を好きなだけかける。

    

13. 13 ♪レシピID：1460021298のカレーとレシピID：1460021299のサラダで♪