ホークチャップの黒コショウソースかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※焼く少し前には冷蔵庫から出して必ず常温にもどして下さい。
2. 2 反り返ってこないように筋切りをします。肉と白い脂肪分の間を切ります。切るといっても貫通はさせなくていいです。

   

3. 3 この部分も筋切りして、裏面も同じように筋切りします。

   

4. 4 ●印の調味料をあわせておきます。
5. 5 豚肉の両面に塩コショウと、小麦粉を軽くまぶします。

   

6. 6 フライパンを熱して、油をいれて豚肉を入れて焼いていきます。片面がきつね色な焼ければ、ひっくり返します。
7. 7 豚肉が焼ければ、●印の調味料を加えて絡めます。

   

8. 8 豚肉を取り出してから、ソースを少し煮詰めます。ほんの少しとろみがつくぐらいです。

   

9. 9 豚肉にソースをかければ完成です♪