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キャベツの冷凍保存方法!焼きそば炒め物みそ汁に! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャベツの冷凍保存方法!焼きそば炒め物みそ汁に!
  • 300円前後

大量のキャベツは冷凍して保存することもできます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

作り方

  • 1

    キャベツは洗って芯を取って食べやすい大きさにカットします。使用用途によって大きさを変えて切っておくことをおすすめします。

  • 2

    水気を切ってジップロックに小分けに入れます。

  • 3

    ジップロックの空気を抜いて、チャックを閉じたら冷凍保存します。

  • 4

    冷凍で1ヶ月ほどもちますが、早めに食べきることをおすすめします。

    ※キャベツの繊維が壊れてピンク色に変色する場合があります。

  • 5

    料理で使う時は、自然解凍後に水気を切って使います。
    炒め物や煮物などはそのまま鍋やフライパンに入れて調理すると良いです。

きっかけ

キャベツを大量にもらったので、腐らさないように冷凍保存しました。

おいしくなるコツ

ピンク色に変色する場合があるので、手間でなければ、30秒ほど下茹でして冷凍保存すると良いです。

レシピID: 1460020871

公開日:2018.06.05

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  • 萠吉
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.07.04

    1玉買ったら場所とるし…
    でも冷凍出来るって知って良かったです!
    ありがとうございます!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.06.11

    冷凍できるんですね♪知りませんでした〜ありがとうございます!

    ありがとうございます!変色する場合もありますので、お早めに食べることをおすすめします♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
キャベツの冷凍保存方法!焼きそば炒め物みそ汁に!
料理用途
普段の料理

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