ご飯がすすむ!大根の葉ふりかけ! レシピ・作り方

ご飯がすすむ!大根の葉ふりかけ!
  • 約30分
  • 100円以下
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大根の葉でつくるふりかけ。ご飯にはもちろん合いますが、そのままパクパク食べても美味しいですよ♪ぜひお試しあれ。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 大根の葉を3ミリ幅で切ります。
    葉の部分はさらに細かくなるように、カットした葉の向きを変えてさらに細かく切ります。
  2. 2 フライパンにごま油を入れて、さらに大根の葉を入れて中火で焦がさないように熱します。
  3. 3 水分がなくなりパラパラになるまで20分ほど炒めます。
    ※炒めすぎると焦げて葉が黒っぽくなるので注意です。
  4. 4 ちりめんじゃこ、白ごま、みりんを加えて、水分がなくなるまで炒めます。
  5. 5 最後に醤油を加え、2分ほど炒めたら完成です。

きっかけ

大根を大量に収穫したので。

おいしくなるコツ

焦がさないように手早く&水分がとぶまでじっくり炒めましょう。

  • レシピID:1460020059
  • 公開日:2018/03/27

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カテゴリ
混ぜご飯お弁当のおかず(大人用)作り置き・冷凍できるおかず大根ごはんのお弁当(子供用)
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朝食 ふりかけ おつまみ ご飯に合う
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ご飯がすすむ!大根の葉ふりかけ!
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つくったよレポート(2件)

  • youtan.
    youtan.
    2021/11/25 13:04
    ご飯がすすむ!大根の葉ふりかけ!
    おいしくできました!
    ありがとうございます!
  • きったー★
    きったー★
    2021/11/14 22:31
    ご飯がすすむ!大根の葉ふりかけ!
    大根の葉ふりかけ初めて作りましたが美味しくできました!レシピありがとうございます。

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