かぶらと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小さなかぶらなので4個利用で葉と根に切り分け葉はお湯でさっとゆでて2センチ位に切り根は縦に4つに切りました。
- 2 油揚げは熱湯を通して油抜きをして細く切りました。
-
3
小鍋にだし汁を入れてます。だし汁は昆布を浸けた水に削り節と出汁雑魚を粉砕したものを小さじ1/2加えたのでそこに1のかぶらの根の方を加えて火にかけます。
- 4 3が煮えたら2の油揚げと茹でたかぶらの葉を入れて煮えたら火を止めます。
- 5 4に味噌を溶き入れて椀に盛り分けます。
-
6
小かぶらでも大きくなれば１個で作れました(^^♪
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- 料理名
- かぶらと油揚げの味噌汁
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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