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キノコとセリ☆白だし煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 椎茸

    4個

  • エノキ茸

    1/2株

  • セリ

    1/2束

  • 白だし

    大さじ2位

  • 千切り柚子皮(あれば)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キノコとセリ☆白だし煮
  • 300円前後

ヘルシーなキノコ、繊維質たっぷりのセリに柚子の風味を加えました。

作り方

  • 1

    スライスした椎茸と3㎝の長さにカットしたエノキ茸に白だしを加え煮ます。キノコの水分を利用、弱火で煮ました。焦げそうな時は分量外の水少々加えて煮ます。

  • 2

    キノコに味が馴染んだら2~3㎝にカットしたセリを加えサッと火を通します。柚子をトッピングして どうぞ。冷蔵庫で冷やし味を馴染ませても。

きっかけ

ヘルシーな一品を。

おいしくなるコツ

キノコの種類、割合、調味料はお好みで調整して下さい。白だしの代わりに麺つゆ等でも。

レシピID: 1460019239

公開日:2018.01.12

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.11.12

    さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。

    こんにちは~☆いつも つくレポありがとうございます♪お写真で改めてセリやキノコの旨味が好きなんだと実感。昨夜はコンビニのセリ鍋スープ購入。セリと舞茸、鶏肉等入り

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
煮浸し
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
椎茸えのき茸セリ白だし

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