メカジキ☆煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- メカジキ 500ｇ
- ☆水 50cc
- ☆日本酒 50cc
- ☆醤油 40cc位
- ☆ミリン 20cc
- ☆砂糖(お好みで) 0～大さじ1
作り方
-
1
メカジキはサッと下茹でし☆で煮ます。落し蓋をし中弱火～弱火で。
-
2
一旦火を止め冷ました後、再度煮ます。時間があれば冷まして冷蔵庫へ、翌日に仕上げることで、しっかりと味の浸みた煮魚に。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 煮魚
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