豆乳入りチキンカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、食べよく切った人参とスライスした玉ねぎを入れる。
- 2 5分ほど煮立てたらあくをすくい、※を加えて鶏肉を入れる。
- 3 鶏肉の色が変わっって来たら、あくをよくすくい、カレールゥを溶く。
- 4 豆乳を加えて弱火にし、蓋をして12分ほど煮こむ。
- 5 ご飯を盛って４をかけ、青しその上に茹でたブロッコリーと鮒の甘露煮を添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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