もろこし素麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 素麺 ２わ
- トウモロコシ（茨城県産） ほぐして大さじ2ほど
- 氷 5個
- ※延命酢 大さじ１
- ※バルサモ・ビアンコ 大さじ1
- ※白だし 大さじ1/2
- ※白梅酢 大さじ1/4
- ※冷水 大さじ2
作り方
-
1
トウモロコシは皮と髭をとり、たっぷりの熱湯で15分ほど茹で、ほどよく冷めたら実をほぐす。
- 2 たっぷりの熱湯を沸かして素麺を2分ほど茹で、ざるにあけて流水でしめて皿に盛り、氷をのせる。
- 3 ※を混ぜたものを全体にかけ、１を大さじ2ほど乗せる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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