お肉軟らかトロっと☆豚の生姜焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース生姜焼き用肉 6枚(300ｇ)
- 日本酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ5位
- サラダ油 適宜
- ☆出汁醬油又は醤油 大さじ2～3
- ☆ミリン 大さじ2
- ☆日本酒 大さじ1
- ☆砂糖(お好みで) 0～小さじ1
- ☆水 大さじ2
- ☆おろし生姜 大さじ2
作り方
-
1
豚肉に日本酒を塗し揉み込みます。時間があれば30分くらい漬け、調理前に再度揉み、片栗粉を塗します。
-
2
油を敷いたフライパンで①を並べ焼きます。上下に焼き色が付いたら蓋をし蒸し焼きにします。焼き過ぎると硬くなるので、火が通ったら蓋をし蒸しても。
-
3
合わせた☆を加え照り良く絡めます。煮詰め過ぎないよう、足りなければ水を足し仕上げます。
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- 料理名
- 豚の生姜焼き
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菊丸330974082017/06/29 14:37
3枚盛り付けたのにUPしたらキャベツばかりで(;´д｀)トホホ。タレがしっかり絡んで美味しかったです。
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