つくね長ネギほうれん草の一皿プレート レシピ・作り方
材料（１人分）
- 長ネギ（茨城県産） 青い部分10センチ
- ほうれん草（茨城県産） １かぶ
- スナップエンドウ（鹿児島県産） 2本
- 椎茸（福島県産） 1個
- 冷凍つくね 2個
- ※水、純米酢 各大さじ３
- ★金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり
作り方
-
1
椎茸は小さく切る。
-
2
ネギも小さく刻む。
-
3
ほうれん草はよく砂を落とし、5等分ほどにカットする。
-
4
スナップエンドウは筋を除き、3等分に小さく切る。
- 5 タジン鍋に※を混ぜ、1～４をを敷き詰める。
- 6 冷凍のままつくねをのせて★をふり、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で８分ほど蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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