椎茸もやしネギのホットサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ネギ（茨城県産） 白い根元のほう1/2本
- 椎茸（茨城県産） 3個
- もやし（茨城県産） 1/2袋
- ※水、純米酢 各大さじ３
- ※梅酢、白だし 各大さじ1/2
- ★金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり
作り方
-
1
もやしはひげ根ごと、椎茸は軸の部分まで一緒に食べよくちぎる。
-
2
ネギは根元のほうまで皮ごとひと口大にちぎる。
- 3 タジン鍋に※を混ぜ、を１と２を敷き詰め、★をふり、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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