茨城産ほうれん草と人参のホットサラダ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 無農薬人参（茨城県産） 小2本
- ほうれん草（茨城県産） 茎の部分１わ分
- ※水、純米酢 各大さじ３
- ※めんつゆ 大さじ1
- ※梅酢 小さじ１
- ★金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり
作り方
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1
１わ68円で新鮮なほうれん草をゲット♪
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2
幼馴染のパパが育てた無農薬人参♪
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3
人参は新鮮で柔らかなので、皮を包丁の背でこそげ落とす程度にしてスライスします。
- 4 タジン鍋に※を混ぜ、人参を敷き詰めて中火で5分ほど蒸します。
-
5
いったん火を停めてほうれん草の茎をのせて★をふり、中火で１分、弱火で2分ほど蒸して完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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