白菜、キュウリ、水菜☆浅漬け レシピ・作り方
材料（5～7人分）
作り方
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1
白菜は芯部分は削ぎ切り、葉部分はザク切り、キュウリは1㎝幅でカット、水菜(写真は紫種)は4㎝の長さでカット。
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2
漬物容器に①、生姜、☆を加え混ぜ合わせます。落し蓋と重石(ペットボトル等でも)をしっかりし漬けます。
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3
重石を しっかりかけることで、翌日には1/3程度までにカサが減ります。漬かったらタッパー等に移し替え冷蔵庫で。
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- お漬物
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