ゆず大根おろしで頂く☆鯛の塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ち鯛 1尾
- 塩 大さじ1
- 大根 8センチ
- 柚子の皮 3センチ角
作り方
- 1 ち鯛は腹から包丁を入れて内臓を下処理してよく水洗いしたあと、キッチンペーパーで水気をふきとる。
- 2 塩を外側にたっぷりとまぶし、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。
-
3
魚焼きグリルで12分ほど焼いて中まで火を通す。
-
4
おろした大根に千切り柚子を加えて添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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